Vägen till mannens hjärta...

den ska visst gå via magen.

Musa är ledig idag. Jag ville göra något gott och nytt i smakväg.

Jag valde Kycklinggryta med tomat och dill.

Här kommer receptet. För 4 personer.

6-8 kycklingfileér ( jag hade 900 g)

2 msk smör + lite olivolja ( jag hade vanlig olja)

ca 20 st små körsbärstomater (jag hade baby plommontomater)

salt, svartpeppar

1 1/2 msk kycklingfond (jag hade grönsaks fond)

vatten

2 dl creme fraiche

1 knippe dill, finskuren

Skär fileérna i 4-5 bitar. Vänd dem i smör och olja. Stek i en stekpanna tills bitarna blivit ljusa.

Lägg över i en gryta.

Halvera tomaterna och fräs dem i stekpannan. Lägg över i grytan.

Krydda med salt och peppar, tillsätt fonden och ngr matskedar vatten.

Koka i några minuter.

Blanda i creme fraiche och dill. Sjud under lock i ca 5 min.

Servera med ris eller nykokta små potatisar och sallad.

Vi hade färskpotatis och isbergs sallad till. Salladen smaksatte jag med olja, salt och chilipeppar.

Makens kommentar var: jag har aldrig ätit så god kycklingfile´!!